シンボルには、香り立つ湯気、サイフォンを温めるアルコールランプの炎、盆栽の幹や葉、サイフォニストの流れるような所作のほか「コーヒー・お茶・お出汁」「サイフォンの過去・現在・未来」「立ち上げる最初のメンバー3人の調和」を3本の揺らぎでイメージした「Sの字」にも見えるデザインに。
「彩盆」は「 盆を彩る＝サイフォン」を表し、「間（あいだ）」は場所や時間のほか「はざま」を意味し「融合・調和した様」を表す漢字として、モノごとの掛け合わせによって新たな価値がうまれる場所や時間であってほしいという想いを込めました。
私たちは、コーヒー屋でもお茶屋でも小料理屋でもない、彩盆屋でございます。
