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​盆を彩る 香しき間

Savor Your Prime Harmony of Nature.

​TOPIC

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SCHEDULE

基本営業情報 2024年4月〜 〕

○ 定休日( 火・水 )

10:00〜18:00(金曜のみ 12:00〜21:00

※ 定休日が祝日の場合は営業(10:00〜18:00)翌平日振替休業

※ 第一or第二木曜 メンテナンス休業

※ 急遽変更となる場合があります。予めご了承くださいませ。

〔 お席のご案内 〕

 特別カウンター席(6席) 席料100円

サイフォン抽出を眺めながら、各席専用のお盆のうえにミニ盆栽が置かれた広々ゆったりとした、贅沢かつ神秘的なお席です。

○ 一枚板テーブル席(6卓12席)(席料無料)

気兼ねなく自由に過ごせる、窓際の明るいお席。開放感のある2Fの窓から眺める都心を行き交う人や車の日常風景は、彩盆の間の

非日常感を一層味わえます。

〔 直近の営業時間変更 〕

​ 

緑部分=通常(基本営業)と異なる営業内容!

05月25日(土)10:00〜18:00

05月26日(日)10:00〜18:00

05月27日(月)10:00〜18:00

05月28日(火)定休日

05月29日(水)定休日

05月30日(木)10:00〜18:00

05月31日(金)12:00〜18:00(19時以降ワークショップ)

​ACCESS

駐車場・駐輪場:なし

※ 公共交通機関または徒歩でご来店くださいませ。

​〔 公共交通機関 〕

​地下鉄桜通線 国際センター駅3番出口から徒歩1分

​名古屋駅から徒歩9分(地上9分、地下街10分)

Contact

Tel 052-307-3738

※ 営業時間内におかけくださいませ。

​〔 所在地 〕

​〒450-0002

愛知県名古屋市中村区名駅5丁目5-23 18ビル 2F

Menu

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​盆を彩る 香しき間

⌘  ensemble ⌘

香りは景色

小さな盆栽とサイフォンの一杯を共にお楽しみいただけます。 

それぞれの香りの個性を感性で楽しく感じていただきたいから。

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​日本の香り彩る

⌘  the Japan ⌘

​サイフォンで味わう お茶やお出汁 サイフォンの未来

サイフォンで淹れる日本茶・中国茶・お出汁など。

サイフォンにはできないとされていた「低温抽出」を確立

チャンピオンの技術を駆使して食材にアプローチ

サイフォンならではの香りの世界とサイフォンの未来へ!

​香り魅る

⌘  FASCINATE ⌘

​美味しさの その先

サイフォニストと香りの担い手

​サイフォンだけではお届けできない香りのステージへ

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​私だけの自然

⌘  Syphon NATURE ⌘

​まるで盆のうえの庭園・茶室のごとく

一杯の香りに酔いしれる

お手元の空間を彩る 私だけの小さな自然

​暮らし彩る

⌘  Hand to Hand ⌘

手と手

暮らしに彩りをもたらす職人の手仕事

​手と手が繋がるコトやモノ

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Our Team

コーヒーを淹れるプロのサイフォニストとして

コーヒーの領域を越えてサイフォンで暮らしに彩りを添える演者として

​皆さまをおもてなしいたします。

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